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宜昌石灰石厂家

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石灰粉​在食用菌生产中的作用都有哪些?

信息来源:http://www.ydjnxc.com/   作者:宜都建能兴材商贸有限公司   发布时间:2021-01-26 16:22:51

  石灰是石灰石经高温煅烧,失去二氧化碳后生成的氧化钙。石灰分熟石灰和生石灰,生石灰是经煅烧后的块状的氧化钙,熟石灰是生石灰接触水以后,通过化学反应,生成的氢氧化钙。不管是生石灰还是熟石灰都是碱性的,都具有一定的消毒作用。宜昌石灰粉在食用菌生产中的作用都有哪些?


  石灰的消毒杀菌,借助石灰水溶液的碱性作用。生石灰在干燥状态下,是没有消毒作用的,只有在生石灰遇到湿的培养料时,才能显示碱性,才具有消毒的作用。因任何微生物的生长发育都要求一定的PH。当环境中的PH高达12以上时,常见的霉菌,细菌都会死亡,这就是石灰能消毒杀菌的原因。生石灰于水后,生成氢氧化钙属于碱性,就是熟石灰。氢氧化钙很容易吸收空气中的二氧化碳,生成碳酸钙,变为中性物质。这就是用石灰消毒后能正常出菇的原因。


  在食用菌配方中,石膏起的是缓冲酸碱度PH值的作用,能够不断的中和食用菌生长过程中代谢产生的有机酸,调整培养基中的酸碱度,将食用菌菌丝生长环境的PH值稳定在一定的范围内。通常在食用菌培养基配方中,石膏的添加量是百分之1,栽培某些代谢酸产生多的品种,或者培养基缓冲性能不好时可以适当增加。石膏和白灰一样,在食用菌配方中的添加量虽然不多,但是却起着很大的作用,因此,一定要购买建筑石膏,避免因使用劣质石膏带来的损失。


  石灰也不是所有的食用菌都适用的。在培养料中加入适量的石灰对侧耳类,金针菇,黄背木耳等有益无害。配置培养料时加入干料的1/100—5/100的石灰粉可以促进或不影响菌丝生长。且能杂菌的生长。栽培香菇,猴头菇是不能加入石灰粉的。